Curiosità Mondo Uganda: scimpanzé sorpresi a consumare linfa fermentata nel Kibale National Park. Di PetNews24 Scritto: 27 Febbraio 2026 3 minuto/i di lettura Uno studio condotto da Aleksey Maro della University of California Berkeley, e presto pubblicato su Biology Letters, conferma che anche i primati possono assumere alcol in natura. Analizzando 20 campioni di urine, i ricercatori hanno rilevato tracce di etanolo in ben 17 di essi. Il fenomeno è legato al consumo di frutta molto matura, pilastro della dieta degli scimpanzé, che può contenere circa 14 grammi di alcol fermentato (una dose paragonabile a due drink umani). La validità della ricerca è stata confermata dal professor Robert Dudley, biologo presso lo stesso ateneo. La raccolta dei campioni è stata resa possibile dalla collaborazione con Sharifah Namaganda, ricercatrice ugandese dell’Università del Michigan esperta in tecniche di campionamento. Sfruttando l’abitudine degli scimpanzé di urinare prima di spostarsi dopo un pasto, il team ha prelevato le tracce direttamente dal suolo. Le operazioni di raccolta hanno interessato diverse aree della foresta, incluse piccole buche e tronchi dove i primati sono soliti sostare. I test condotti da Maro su 19 scimpanzé (maschi e femmine) hanno fornito dati sorprendenti: quasi tutti i campioni (17 su 19) presentavano tracce di alcol superiori a 300 ng/ml. In 11 casi, la concentrazione superava addirittura i 500 ng/ml. Si tratta di una soglia notevole: negli esseri umani, numeri simili si riscontrano solo dopo aver bevuto uno o due drink nell’arco di una giornata. Per Maro, questi livelli indicano un consumo di alcol decisamente elevato per dei primati in libertà. L’analisi biochimica ha rivelato elevati livelli di etilglucuronide, un metabolita dell’etanolo che conferma il consumo abituale di frutti fermentati. Il principale indiziato è la mela stella (Chrysophyllum albidum), un frutto dalla colorazione variabile (dal verde al rosso) molto comune nella loro dieta. Maro sottolinea come l’impatto di questo alimento sia amplificato dalle quantità ingerite: ogni scimpanzé consuma mediamente 4,5 kg di polpa di frutta ogni giorno.
