Home Attualità Le carni lavorate inserite nella lista delle sostanze che provocano il cancro: quali sono.

Le carni lavorate inserite nella lista delle sostanze che provocano il cancro: quali sono.

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La carne rossa lavorata è cancerogena e sta nella stessa categoria del fumo: un documento ufficiale dello Iarc di Lione (Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro) inserisce le carni salate, essiccate, fermentate, affumicate nel gruppo degli agenti che provocano certamente tumori. Del gruppo fanno parte anche le salsicce.

tratto dal corriere.it del 15 ottobre

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