Attualità Curiosità Contenuto naturale di steroli animali, vegetali, vitamina E delle pecore allevate in montagna. Di PetNews24 Scritto: 12 Dicembre 2021 48 secondi di lettura Contenuto naturale di steroli animali, vegetali, vitamina E e sul profilo degli acidi grassi in latte e formaggi di pecore allevate in montagna. Nei territori di montagna del Mediterraneo le pecore da latte sono prevalentemente allevate al pascolo e in zone spesso marginali. Nonostante le limitazioni dovute alla piccola scala di produzione, il latte dei piccoli ruminanti contribuisce alla produzione di formaggi tipici regionali o locali molto apprezzati dai consumatori. leggi tutto
